2 phương pháp làm kem tươi tại nhà đơn giản và thơm ngon

2 Cách dễ dàng làm kem tươi tại nhà

Hè đến rồi, nóng bức quá.

Ăn kem thì thế nào nhỉ ? Mát lắm GÁI nhé. Và tuyệt hơn nữa là thưởng thức kem tươi do chính mình tự tay làm ra.

… sau đó mời chàng thưởng thức . Đảm bảo chàng say nàng như nắng tháng 6 ngay.

1. Cách làm kem tươi tại nhà đơn giản

Phương pháp này khá đơn giản và mọi người có thể dễ dàng thực hiện. để hoàn thành cách làm kem thú vị này, chúng ta cần 6 quả trứng gà, 200 gr đường, 0,5l sữa tươi và 1 gói bột làm kem vani.

cach lam kem tuoi tai nha

xem thêm : cách sử dụng máy làm kem tươi

Sau đó, tiến hành quy trình làm kem theo các bước sau:

cach lam kem tuoi tai nha 01Điều quan trọng đầu tiên là cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. Sau đó, lấy lòng đỏ trứng, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều. Sau khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa.

Sau khi tất cả các bước trên hoàn thiện, để nguội và cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. Bên cạnh đó, để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

Kết quả bạn đã có được hỗn hợp kem vô cùng bắt mắt, cho kem vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.

2. Làm kem vani, chocolate chip

Phương pháp này yêu cầu chuẩn bị kĩ càng hơn với 4 quả trứng gà ta, 250 ml sữa tươi không đường, 200 ml whipping cream, 20g socola chip, 70g đường và 2 quả vani hoặc 2 gói vani bột.

Bước đầu tiên, dùng dao nhọn rạch dọc quả vani và đổ sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ. Sau đó, cho quả vani vào và đun nhỏ lửa, sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi thì tắt bếp. Đồng thời, bắc ra để nguội và dùng thìa cạo hết hạt nhỏ li ti màu đen bên trong quả vani ra, cho vào sữa cho thơm.

Ngoài ra, đánh bông nhuyễn lòng đỏ trứng gà và đường đến khi tan đường và trứng mịn. Tiếp tục đổ từ từ sữa vào và khuấy đều hỗn hợp trứng sữa. Ngay sau đó, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy luôn tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại một chút và mịn. Tránh trường hợp đun đến khi sôi thì hỗn hợp sẽ bị vón cục.
kem tuoi vani
tìm hiểu thêm : cách pha bột làm kem tươi

Một cách kiểm tra đơn giản là nếu chưa áng chừng được thì thử bằng cách lấy tay quệt một vệt trên thìa gỗ, nếu vệt quệt còn nguyên, không bị phần kem chảy len vào nhau là được. Căn cứ vào điều kiện có máy làm kem hay không mà chúng ta có các cách làm sau:

Nếu không dùng máy làm kem

Cho 200 ml kem tươi để lạnh rồi đánh bông và trộn đều với hỗn hợp trứng sữa. Sau đó, đổ vào hộp kem, để ngăn đá 3 giờ lấy ra dùng máy đánh trứng đánh đều. Tiếp tục lại cho vào tủ lạnh. Lặp lại thao tác này 2- 3 lần nữa đến khi kem xốp như ý muốn.

Nếu dùng máy làm kem

Cho 200 ml kem tươi để lạnh đánh bông và trộn cùng hỗn hợp trứng sữa để nguội rồi bỏ hỗn hợp vào ngăn lạnh 2 giờ. Khâu quan trọng tiếp theo là chuẩn bị máy làm kem, khi hỗn hợp đã đủ lạnh thì cho vào máy làm kem. Sau khoảng 20-30 phút bạn sẽ có ngay kem ăn.

Có thể nói, đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa kem vani và những hạt chocolate chip ngon tuyệt để hương vị thêm đậm đà giúp cả nhà thưởng thức món kem do chính tay bạn làm ra, mà không hề thua kém kem Pháp ăn ở ngoài tiệm.

tham khảo : mua bột làm kem tươi ở đâu

Cuối cùng, các cách làm kem tươi tại nhà ở trên vô cùng đơn giản và dễ làm. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử bắt tay vào làm để mọi người trong gia đình có thể thưởng thức món kem ngon, bổ, rẻ trong dịp hè này các bạn nhé.

Related Posts

Add Comment