Cháo cá hồi nấu rau gì cho bé nhiều dinh dưỡng mà không bị tanh?

Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng mà không bị tanh là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ bởi vì loại cá này rất giàu protein, chất béo axit omega-3, hỗ trợ sự phát triển của mắt và não dành trẻ.

Cháo cá hồi nấu với súp lơ, khoai tây

Cháo cá hồi nấu với súp lơ, khoai tây

Nguyên liệu:

– Gạo trắng 

– Cá hồi 

– Súp lơ, khoai tây, cà rốt

– Gừng 

– Nước nóng/sôi

Cách làm:

– Cho vào nồi nấu chậm, thêm gạo trắng, nước nóng và gừng. Đặt nồi nấu chậm ở mức cao nhất để nấu trong 1 giờ.

– Trong lúc này thì đun sôi nước để hấp rau.

– Gọt vỏ và cắt lát khoai tây, cà rốt và súp lơ thái mỏng, xếp ra đĩa.

– Hấp rau trong 15 phút và lấy rau ra và thay bằng cá hồi, hấp trong 3-5 phút.

– Trong khi cá hồi đang được hấp thì xay nhuyễn rau.

– Sau 3 -5 phút, lấy ra cá hồi, bóc bỏ da và xay nhuyễn. 

– Nấu cháo được 1 giờ thì thêm rau xay nhuyễn và cá nghiền vào nồi nấu chậm. Khuấy và trộn đều. 

– Khi cháo được thì múc ra bát nhỏ và làm nguội đến nhiệt độ vừa đủ thì lấy cho bé ăn.

Cách nấu cháo cá hồi với rau ngót

Cách nấu cháo cá hồi với rau ngót

Nguyên liệu: 

– Lá rau ngót 

– Cá hồi phi lê 

– Gạo 

– Dầu ăn cho bé 

– Nước lọc 

Cách làm:

– Rửa sạch cá hồi và luộc chín. Khi chín thì vớt ra ngoài để nguội rồi tán nhuyễn thịt cá, cho thêm chút nước nữa vào thịt cá. 

– Rửa sạch rau ngót bằng nước muối rồi cho vào nồi kèm chút nước, luộc chín. Làm nhuyễn tương tự như cá. 

– Vo sạch gạo rồi nấu cháo, khi cháo sôi nhừ thì cho thêm cá vào nấu đến khi thật nhừ. Tiếp theo là cho rau ngót vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. 

– Cuối cùng thì cho thêm dầu ăn vào nồi khi còn nóng và khuấy đều. Lúc này, múc cháo ra bát và để cháo nguội vừa đủ thì cho bé ăn. 

Cháo cá hồi nấu với rau cải bó xôi

Cháo cá hồi nấu với rau cải bó xôi 

Nguyên liệu:

– Cá hồi phi lê

– Gạo 

– Hành khô 

– Rau cải bó xôi

– Dầu ăn cho bé

Cách làm:

– Rửa sạch cá hồi để khử sạch mùi tanh của cá rồi băm nhỏ cá. 

– Bóc vỏ hành củ, băm nhỏ, phi lên rồi cho cá hồi vào xào, có thể băm nhỏ cá hay lấy thìa tán cá hồi ra vì cá hồi cũng khá mềm. 

– Rửa thật sạch rau cải rồi xay hoặc băm nhuyễn.

– Vo sạch gạo nấu cháo cho nhừ rồi đảo đều cá hồi vào. Khi cháo sôi vừa vừa thì cho cải bó xôi vào và đảo đều. Khi chuẩn bị múc cháo ra thì nêm thêm nước mắm.

– Múc cháo ra bát rồi cho thêm 1-2 giọt dầu ăn cho bé vào để tạo mùi thơm và át hết mùi tanh của cá. 

Trên đây là các cách nấu cháo cá hồi với các loại rau. Tuy nhiên cũng cần phải lưu ý khi dùng cá hồi nấu cháo với rau gì cho bé ăn dặm, các mẹ nên nấu cháo vừa ăn, không quá loãng hay quá đặc. Đặc biệt là khi nào cháo gần ăn được thì mới nên cho rau vào để rau giữ được màu xanh tươi và hàm lượng vitamin cần thiết nhất cho bé. 

 

Related Posts

Add Comment